Produits pâtissiers
1-42-008061Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise à la framboise avec morceaux de fruitsSur base Gélifiant et stabilisant bovine
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Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au chocolat.Sur base Gélifiant et stabilisant bovine.
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Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise à la fraise avec morceaux de fruits.Sur base Gélifiant et stabilisant bovine
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Poudre à lever, levure chimique.Pouvoir levant immédiat à la cuisson et différé au repos avant cuisson.
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Pouvoir gélifiant : 200 Bloom.Origine 100% bovine.
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Pouvoir gélifiant : 210 Bloom.Feuilles de 2,2 g.Origine 100% porcine, destinée à la consommation humaine.
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- 1-42-008832
Pouvoir gélifiant : 150 Bloom.Feuilles de 3,33 g. Origine 100% bovine.Certification « Halal »
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Pouvoir gélifiant : 200 Bloom. Feuilles fines de 2 g. Origine porcine.
- 1-42-010037
Pâte aromatique à la pistache pour la réalisation de glaces.