31799.01Crème liquide stérilisée UHT 35 % MG Président Professionnel. En cuisine comme en dessert, pour toute les utilisations, elle garantit d'excellents résultats tout en restant très économique. Une bouteille de 5 L refermante qui apporte praticien et sécurité bactériologique.
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Crème Supérieure Gastronomique 35%MG brique 1 L. Un taux record de foisonnement : 3h, une tenue aérée et ferme à 24h, une texture veloutée en sauces et cuissons longues, un goût délicat et frais, excellent conducteur de saveurs.
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De qualité constante toute l’année, la crème pour professionnel Montaigu s’adapteà toutes vos envies culinaires.En foisonnement pour une crème fouettée stable et gourmande, en réduction pourvos liaisons salées ou sucrées, elle vous garantit onctuosité et saveur dans la miseen oeuvre de vos recettes.
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Un diffuseur performant avec gâchette pour un meilleur confort d'utilisation.Une diffusion de crème aisée sans éclaboussure grâce à une douille large.La recette la plus riche du marché, pour une tenue parfaite sur tous les desserts, chauds ou froids.
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Une crème 35% M.G. adaptée aux exigences de la cuisine et de la pâtisserie : impeccable dans tous ses rôles !- Une tenue parfaite sans risque d’affaissement- Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)- Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche
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Une crème 35% M.G. adaptée aux exigences de la cuisine et de la pâtisserie : impeccable dans tous ses rôles !- Une tenue parfaite sans risque d’affaissement- Un taux de foisonnement supérieur de 170% (+ 20% par rapport à une crème classique)- Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche
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Une crème anglaise prête à l’emploi avec une saveur équilibrée de vanille et une touche de caramel. Idéale pour finir ou décorer vos desserts.- Une pleine saveur de vanille et une note légère de caramel- Fluide, onctueuse et nappante- Convient pour les applications chaudes et froides
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Une combinaison de babeurre issu de la crème et de matières grasses végétales, parfaitement adaptée à toutes les applications cuisinées et foisonnées.- Un mélange de babeurre et d'huiles végétales pourles applications cuisinées et foisonnées- Une belle couleur blanche- Un taux de foisonnement de 190%
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Une crème à fouetter délicatement sucrée et vanillée à la vanille Bourbon.- Consistance ferme et aérée- Belle couleur blanche et excellente tenue- Goût vanille raffiné pour toutes les applications de desserts sucrés
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La référence de la crème fouettée! De quoi apporter la touche finale aux desserts froids et chauds, aux salades de fruits, aux crèmes glacées, au café et au chocolat chaud.- Une tenue et une fermeté exceptionnelles, sur froid et sur chaud- Une technologie inégalée- Une douille exclusive pour un dessin parfait dans l'assiette