Vandemoortele
Liste de produits par fabricant Vandemoortele
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Des plaques fines pour faciliter l'enchâssage de la matière grasse
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Margarine (80% MG) végétale avec beurre qui permet la réalisation des pâtes levées feuilletées et des pâtes feuilletées, dans toutes les ambiances de travail, de 10° à 30° C, avec un même résultat régulier.• Des plaques fines de 2 x 1 kg pour faciliter l'enchâssage de la matière grasse dans la détrempe ; une plasticité optimale pour un laminage idéal sans...
- 401308
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ST AUVENT® " pour tourage 10/30, toutes ambiances de travail", matière grasse à tourer (78 % mg) végétale non hydrogénée avec beurre.
- 416419
Matière grasse à tourer de 78 % de matière grasse, associant des huiles végétales non hydrogénées et du beurre, spécialement conçue pour la confection de pâtes levées feuilletées et de viennoiseries.
- 416420
Spécialement conçue pour la viennoiserie, la pâtisserie et le traiteur. Conditionnée en plaques fines, elle garantit un tourage facile (78 % de matière grasse)
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ST AUVENT® pour croissant et feuilletage Natura, source d'omega 3, matière grasse à tourer (78% mg) végétale non hydrogénée avec du beurre, formulée spécialement pour proposer les bienfaits des omega 3 aux consommateurs gourmands.
- 403392
Matière grasse à incorporer, produit avec 78% de matières grasses
- 414247
ST-ALLERY® Liquid est un mélange de beurre-margarine liquide dont 10% de beurre.