SODIAAL
Liste de produits par fabricant SODIAAL
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Exhausteur de goût, la crème révèle, exalte, voire fixe les arômes les plus subtils. Elle rééquilibre les saveurs d’un plat en réduisant l’acidité, l’amertume ou l’âcreté. Sa texture onctueuse apporte de la douceur et de la gourmandise. En cuisson, elle promet des sauces lisses et nappantes. Foisonnée, elle offre une texture aérée et du volume à une...
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Exhausteur de goût, la crème révèle, exalte, voire fixe les arômes les plus subtils. Elle rééquilibre les saveurs d’un plat en réduisant l’acidité, l’amertume ou l’âcreté. Sa texture onctueuse apporte de la douceur et de la gourmandise. En cuisson, elle promet des sauces lisses et nappantes. Foisonnée, elle offre une texture aérée et du volume à une...
- 084210-0
Exhausteur de goût, la crème révèle, exalte, voire fixe les arômes les plus subtils. Elle rééquilibre les saveurs d’un plat en réduisant l’acidité, l’amertume ou l’âcreté. Sa texture onctueuse apporte de la douceur et de la gourmandise. En cuisson, elle promet des sauces lisses et nappantes. Foisonnée, elle offre une texture aérée et du volume à une...
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La crème 35% MG est un incontournable des pâtisseries. Elle est un exhausteur de goût, elle révèle, exalte, voire fixe les arômes les plus subtils. Foisonnée, elle offre une texture aérée et du volume à une préparation.
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Cette crème est idéale pour des usages polyvalents. Elle convient aussi bien pour des usages sucrés (réalisation de mousses, crèmes fouettées, crèmes brûlées, chantilly et panna cotta) que pour des usages salés (gratins, quiches et sauces).
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La crème 35% MG est un incontournable des pâtisseries. Elle est un exhausteur de goût, elle révèle, exalte, voire fixe les arômes les plus subtils. Foisonnée, elle offre une texture aérée et du volume à une préparation.
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Cette crème est fabriquée en France avec du lait français sélectionné et issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur.La Crème Bleu-Blanc-Cœur Multi-usages 30% MG Baignes est idéale pour des usages polyvalents. Elle convient aussi bien pour des usages sucrés (réalisation de mousses, crèmes fouettées, crèmes brûlées, chantilly et panna cotta) que pour des usages...
